打好“药膳”这张养生牌 开创亳州药膳产业新格局

9月9日，2022“华佗杯”全国(亳州)药膳大赛暨2022年安徽省药膳制作职业技能大赛圆满落幕。

本次大赛于9日上午在亳州中药材商品交易中心进行了菜品实操及评分、展演，在下午举行的闭幕式上，现场为获奖选手颁发了奖项。

副市长曹振萍在致辞中表示，亳州市将继续发挥好“全国药膳之都”的带头作用，打好“药膳”这张养生牌，全力为“亳州药膳”产业发展提供政策、资金等各方面支持，与中国药膳研究会、长三角地区药膳企业和组织一起共同打造亳州药膳名菜、名师、名店、名牌，促进亳州药膳产业升级，着力构建“药膳原材料供应、产品输出、人才培训、标准制定、文化挖掘”于一体的药膳综合性产业新格局，开创药膳发展的亳州模式。

安徽省总工会二级巡视员唐定永表示，在亳州举办的本次大赛，为广大药膳研制技能人才搭建了一个展示才能、开拓视野的舞台，呈现了一场精彩的药膳制作技能盛宴，彰显了药膳研制的深厚文化底蕴，展示了药膳职工勤学苦练、奋发成才的积极性和创造性，将推动药膳企业增强核心竞争力和自主创新力，促进中药材行业高质量发展。

中国药膳研究会会长杨锐在致辞中说道，作为“全国药膳之都”的亳州正在发挥引领带头作用，力争在药膳的人才培训、产品开发、标准制定等方面树立标杆，中国药膳研究会一定一如既往地支持亳州、安徽药膳事业产业发展，全力做好服务工作，助力打造药膳经济，通过共同努力把药膳事业做大做强，更好地满足民众需求。

中国药膳研究会副会长焦明耀、省人社厅二级巡视员刘晓燕，省科协副主席魏军锋、省药膳研究会会长马宗华，市人大常委会副主任、市总工会主席熊国洪以及市政协副主席张国芳、王时银出席活动并为获奖选手颁奖。